自制午餐肉

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用料  

肉馅
淀粉
白糖
午餐肉调料

自制午餐肉的做法  

  1. 肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁

  2. 肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲

  3. 取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品)

  4. 上笼屉蒸40分钟,我用的是高压锅,只蒸了二十分钟

小贴士

1.肉馅选择三分肥七分痩的,这样蒸出来比较香。
2.内壁均匀地抹上一层色拉油,这么做也是为了肉馅不沾盆壁,而且成品更容易脱模。

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