黄豆猪手汤

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用料  

猪蹄 两个
黄豆 一小碗
姜片

黄豆猪手汤的做法  

  1. 黄豆一小碗,用水泡上

  2. 把猪蹄剁成小块,顺着骨缝剖开,方球庖丁解牛的功夫实在不佳,两个猪蹄用了将近20分钟

  3. 锅里烧开水,把猪蹄放进去焯去血沫和腥味

  4. 高压锅里添水,把猪蹄和黄豆倒进去,加姜片,盐,大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆,那是菠萝蜜的里面的种子,也可以吃的,面面的

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