方方球
葱油饼
8.3
综合评分
93
人做过这道菜
方球的娘家在农场，种的都是像玉米黄豆这样的旱田，从小我就是吃馒头长大的，大米吃得少。这次俺们回娘家，妈妈为了照顾老肖和肖胖的习惯不断变换花样，蒸米饭，烙饼，我觉得老肖同志太幸福了，他丈夫娘太关心他了要说俺妈妈烙的葱花大油饼那真是一个字--香，油汪汪的，既柔软又有层次，啥时候我得了妈妈的真传那就不用上班了，直接开个饼店就发财了，哈哈。
用料
葱油饼的做法
-
和一块软面，我妈就是用凉水和的，然后放到一边让面饧着去
-
半小时后把面拿出来揉一揉，开始用擀面杖擀成薄圆片
-
上面撒上切好的葱花盐花椒面
-
把面片卷起来卷成一个长条
-
揪成大小相等的剂子
-
擀成薄饼
-
锅里撒上油，烧热，然后把饼扔到锅里开烙吧，注意要用小火
