美味炸酱面

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用料  

美味炸酱面的做法  

  1. 开水煮挂面。之后过凉水

  2. 猪肉馅,黄瓜丁,胡萝卜丁,香菇丁.葱花,姜末

  3. 大酱适量,如果是干黄酱事先用水调开

  4. 油热后放入肉馅煸炒至变色

  5. 放入葱花和姜末煸炒出香味

  6. 放入蘑菇丁和胡萝卜丁继续煸炒出干香味

  7. 放入适量的大酱继续煸炒

  8. 等到炸酱均匀的冒小泡后,放入黄瓜丁继续翻炒均匀

  9. 稍待片刻,调入盐(如果咸可以不用再放盐),味精,撒入香菜末翻炒均匀即可

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