圣诞节肉桂苹果派

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(18 份)
好极了
10
挺好
5
一般
2

简介

在国外的圣诞节宴席上,苹果派是少不了的,我们也来品尝香甜的苹果派,和全世界一起感受圣诞节吧~

用料1 (派皮)

黄油 50克
低筋面粉 120克
10g
一点点
牛奶 适量

用料2 (派液&表面)

鸡蛋 2个
50克
低粉 50克
牛奶 适量
苹果 2个(表面)
肉桂粉 适量(表面)

圣诞节肉桂苹果派的做法  

  1. 黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了

  2. 把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟

  3. 醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合

  4. 派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏

  5. 苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄

  6. 鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀

  7. 筛入低筋面粉混合

  8. 根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了

  9. 把派液倒在派皮上,震出气泡

  10. 如图铺上苹果片

  11. 筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟

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