彩椒菠萝烩鸡翅

用料  

鸡翅中 1KG
青椒红椒 各1/4
菠萝罐头 225G
番茄酱 少许
生抽 少许
冰糖 适量

彩椒菠萝烩鸡翅的做法  

  1. 将翅中表面划三道口,以便烹饪的时候更加入味;青椒红椒切小丁

  2. 鸡翅滚水焯熟去血丝,完全变色后捞出

  3. 锅内放油,煸炒青红椒丁,盛出备用

  4. 用煸炒过青红椒的锅,加入鸡翅爆炒,点生抽爆香

  5. 加入番茄酱,炒至上色均匀;添水,以刚刚没过鸡翅为宜

  6. 大火,待水沸,加入冰糖和菠萝罐头里的水果汤汁,转小火,盖盖,焖半个小时左右

  7. 开盖,加入菠萝搅拌均匀;加入煸炒好的青红椒丁,翻炒均匀,收汁出锅

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