咖啡黄油曲奇

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用料  

低筋面粉 200克
雀巢卡布奇诺咖啡粉 25克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 50克
香草精 1/4小勺

咖啡黄油曲奇的做法  

  1. 黄油切成小块,室温下软化,打蛋器打匀至无颗粒

  2. 加入细砂糖和糖粉,打至体积略微膨大

  3. 分三次加入鸡蛋液

  4. 打至完全融合

  5. 加入香草精

  6. 筛入低粉和咖啡粉的混合粉

  7. 切拌至均匀面糊

  8. 装入裱花袋

  9. 挤出花型,190度烤8-10分钟即可(至表面上色)

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