清蒸红鳕鱼

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用料  

红鳕鱼片 3片
小葱 1棵
1块
红尖椒 1棵
料酒
生抽
陈醋
鸡粉 适量

清蒸红鳕鱼的做法  

  1. 葱切丝,姜一半切片,一半切丝,红尖椒切小段,鳕鱼片洗净

  2. 在盘子底部铺姜片,然后铺上鳕鱼片,抹少量的盐,料酒腌制一会,然后表层撒上葱丝,姜丝和尖椒圈

  3. 将生抽,鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁

  4. 将3中的调味汁倒在鱼片上

  5. 放入锅中,整7分钟,然后不要开锅盖,关火,继续焖4-5分钟即可

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