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清蒸红鳕鱼

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偏离.于墨尔本.的厨房  偏离.于墨尔本.

用料  

红鳕鱼片 3片
小葱 1棵
姜 1块
红尖椒 1棵
盐
料酒
生抽
陈醋
鸡粉 适量

清蒸红鳕鱼的做法  

  1. 葱切丝，姜一半切片，一半切丝，红尖椒切小段，鳕鱼片洗净

  2. 在盘子底部铺姜片，然后铺上鳕鱼片，抹少量的盐，料酒腌制一会，然后表层撒上葱丝，姜丝和尖椒圈

  3. 将生抽，鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁

  4. 将3中的调味汁倒在鱼片上

  5. 放入锅中，整7分钟，然后不要开锅盖，关火，继续焖4-5分钟即可

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该菜谱发布于 2011-06-24 10:55:00
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