偏离.于墨尔本.
海鲜煎蛋饼
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人做过这道菜
用料
海鲜煎蛋饼的做法
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洋葱切小块，毛利瓜纵向对半切，然后切片；西芹杆纵向对半剖开，切末
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口蘑去蒂，切片
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鸡蛋加盐，加黑胡椒粉，加欧芹碎，打匀
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吞那鱼罐头，取出鱼肉，榨干汁水，备用，熟虾仁备用。(我买的是熟虾仁，如果是自己买虾剥皮的话，记得先煮熟虾仁)
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锅内加油，小火，放入洋葱碎，煸炒1-2分钟至洋葱变软
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加入口蘑片，西芹碎，毛利瓜片，小火煸炒6-8分钟
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加入虾仁和吞拿鱼肉，简单煸炒
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倒入蛋液，小火
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待蛋液略微凝固，用铲子拨开刚刚成形的鸡蛋，让表层的蛋液流下去，煎熟成形，直到所有蛋液固定成形，即可食用
