南瓜尖大虾汤

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简介

南瓜尖是南瓜藤顶端的嫩叶
它有清热去火、调理肠胃、排毒的功效
添加大虾的高蛋白低脂肪
不仅能给经历苦夏的脏器以滋补
还能防止秋燥的烦扰

用料  

南瓜尖 100g
海虾 50g
食用油 10ml
3g
10g
黄酒 10ml
白糖 1g
4g
清水 600ml
香油 3ml

南瓜尖大虾汤的做法  

  1. 南瓜尖洗净后,用盐水浸泡15分钟,再次冲洗干净,大虾去虾线、虾头洗净备用

    南瓜尖大虾汤的做法 步骤1
  2. 锅中放入油,下姜、蒜片煸香

    南瓜尖大虾汤的做法 步骤2
  3. 放入南瓜尖翻炒片刻

    南瓜尖大虾汤的做法 步骤3
  4. 加入清水、黄酒烧开后煮到南瓜尖变软

    南瓜尖大虾汤的做法 步骤4
  5. 放入大虾、白糖煮至虾变色,加盐、香油调味即可关火

    南瓜尖大虾汤的做法 步骤5

小贴士

秋季是果熟蒂落的季节
也是人体经过了春生夏宣为冬藏而准备滋养进补的好时节
但秋季进补不可过于肥腻辛热
三伏天虽然渐渐远去
但白天的热毒依然强劲
肥腻的饮食会借助秋燥而引发上火
进而增加脏器的负担
使人精神萎靡
所以,秋初时节,进补应以
清淡为主
以汤水为主
以清火去燥为主
以高蛋白低脂肪为主

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