南瓜尖大虾汤
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色尘＠琴心茶韵
南瓜尖是南瓜藤顶端的嫩叶
它有清热去火、调理肠胃、排毒的功效
添加大虾的高蛋白低脂肪
不仅能给经历苦夏的脏器以滋补
还能防止秋燥的烦扰
它有清热去火、调理肠胃、排毒的功效
添加大虾的高蛋白低脂肪
不仅能给经历苦夏的脏器以滋补
还能防止秋燥的烦扰
用料
南瓜尖大虾汤的做法
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南瓜尖洗净后，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净，大虾去虾线、虾头洗净备用
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锅中放入油，下姜、蒜片煸香
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放入南瓜尖翻炒片刻
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加入清水、黄酒烧开后煮到南瓜尖变软
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放入大虾、白糖煮至虾变色，加盐、香油调味即可关火
小贴士
秋季是果熟蒂落的季节
也是人体经过了春生夏宣为冬藏而准备滋养进补的好时节
但秋季进补不可过于肥腻辛热
三伏天虽然渐渐远去
但白天的热毒依然强劲
肥腻的饮食会借助秋燥而引发上火
进而增加脏器的负担
使人精神萎靡
所以，秋初时节，进补应以
清淡为主
以汤水为主
以清火去燥为主
以高蛋白低脂肪为主
也是人体经过了春生夏宣为冬藏而准备滋养进补的好时节
但秋季进补不可过于肥腻辛热
三伏天虽然渐渐远去
但白天的热毒依然强劲
肥腻的饮食会借助秋燥而引发上火
进而增加脏器的负担
使人精神萎靡
所以，秋初时节，进补应以
清淡为主
以汤水为主
以清火去燥为主
以高蛋白低脂肪为主
