杏鲍菇黄豆芽蛏子汤

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蛏子不仅肉质鲜美、营养丰富,而且价格便宜
特别是它有清热解毒、补虚除烦、清胃益肾的功效
对于夏季的湿热水肿、烦热中暑、产后虚损等非常有益
只是虚寒体质人群不可多食

用料  

蛏子 250g
杏鲍菇 半个
黄豆芽 50g
5g
虾皮
食用油
香菜

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法  

  1. 蛏子吐净沙子后清洗干净,杏鲍菇清洗后切片备用,黄豆芽掐去尾部清洗

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤1
  2. 锅预热后放入食用油和虾皮煸炒出香味

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤2
  3. 倒入清水,放入姜片烧滚

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤3
  4. 放入杏鲍菇片大火煮开,转中小火煮到杏鲍菇变软

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤4
  5. 放入黄豆芽煮开

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤5
  6. 再倒入蛏子,大火煮到蛏子开口,加盐调味,再煮2分钟即可,出锅后撒上香菜

    杏鲍菇黄豆芽蛏子汤的做法 步骤6

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