鲜虾咖喱鸡

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用料  

鲜虾 半斤
鸡腿 3只
咖喱 一盒
土豆 1个
胡萝卜 1根
丝瓜 1根
冰豌豆 半碗
洋葱 一个
红酒
胡椒粉
干淀粉
鸡精

鲜虾咖喱鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨切成小块,用盐、红酒、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制10分钟

  2. 鲜虾洗净用牙签挑去虾线,土豆、胡萝卜、丝瓜去皮切丁、洋葱切丁

  3. 起油锅,油温升至6成热时,放入洋葱爆香,再放入鸡腿肉、胡萝卜划散炒至鸡肉变色加适量水大火烧开转小火加盖煮10分钟

  4. 放入土豆丁和豌豆煮5分钟,再放入咖喱块、丝瓜丁、鲜虾煮5分钟,根据个人口味加入适量的盐、味精调味即可

  5. 盛一碗香喷喷的米饭,再浇入做好的鲜虾咖喱鸡,轻轻拌匀,就可以尽情的享受没味了

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