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素炒香菇西芹

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芹菜脆嫩有秘诀——素炒香菇西芹

用料  

西芹
香菇
胡萝卜

素炒香菇西芹的做法  

  1. 西芹洗净，像摘豆角一样撕掉西芹外表面的老筋，虽然有点麻烦，但为了口感也只好如此了

  2. 干香菇提前用冷水泡发，切丝；胡萝卜去皮切片；西芹斜切成段

  3. 热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜炒香，再放入西芹，翻炒2分钟，调入盐即可起锅

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三·素菜（有叶）
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该菜谱发布于 2011-05-06 14:57:06
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