藕丁炒青椒

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夏末秋初,正是莲藕新鲜脆嫩之时,炒着吃格外地清香。加一点酱油提味,还很下饭,中午带便当吃不错。

用料  

藕丁炒青椒的做法  

  1. 新鲜的莲藕去皮切丁,用清水冲洗几遍,洗去表面的淀粉

  2. 青椒切成小块

  3. 锅热入油,放入藕丁翻炒1分钟,加一点酱油,翻炒均匀

  4. 最后放入青椒,炒出香味后加适量盐即可起锅

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