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藕丁炒青椒

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笨鸟和土豆泥的厨房  笨鸟和土豆泥
夏末秋初，正是莲藕新鲜脆嫩之时，炒着吃格外地清香。加一点酱油提味，还很下饭，中午带便当吃不错。

用料  

莲藕
青椒
油
盐
酱油

藕丁炒青椒的做法  

  1. 新鲜的莲藕去皮切丁，用清水冲洗几遍，洗去表面的淀粉

  2. 青椒切成小块

  3. 锅热入油，放入藕丁翻炒1分钟，加一点酱油，翻炒均匀

  4. 最后放入青椒，炒出香味后加适量盐即可起锅

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该菜谱发布于 2011-03-07 12:47:00
37921 收藏
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藕丁炒青椒的答疑

  • wumei520(下厨房)
    wumei520  2018-12-02  
    1 赞
    藕得切多大的丁能炒熟？
    另外怎么能炒成面的？ 不爱吃脆的。

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