柳橙蒸蛋

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今天继续蒸蛋系列吧~~~还是甜蛋~~~

用料  

柳橙蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀

  2. 把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟

  3. 橙子对切两半,用手和勺子在橙子里挤呀搅呀,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里(其实也不用真的挤太干净,反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里,所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了)

  4. 把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,不用倒得太满,留个1厘米边边比较好(我倒的有点儿满,所以蒸好后有点儿漫出来)

  5. 把橙碗上盖上一层保鲜膜(这样比较不容易有小洞洞)放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,一共10分钟就好啦~~~

参照这个菜谱,大家做出 272 作品

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