凉拌苦瓜
简介
炎热夏日，来盘凉拌苦瓜
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的用料可以网购
用料
| 苦瓜 2根 | 红彩椒 半个切丝 |
| 葱 半根切丝 | 蒜末 |
| 白糖 | 生抽 |
| 盐 | 醋 |
| 香油 |
做法
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苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝
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红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用
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锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒
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盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可
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喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放
大家参照这个菜谱做的凉拌苦瓜 (全部)
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duty 拿一根苦瓜的一半做了凉拌的,感觉比炒着吃更爽口,甚至苦味也不那么明显了.
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zhangminlin 很清淡，这个季节要多吃苦瓜呀'''''
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wongqueencbe 味道很不错，苦瓜绿绿的，一点也不苦。
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