香辣虾

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用料  

一斤
干红辣椒
花椒
香辣酱
香油
熟白芝麻

香辣虾的做法  

  1. 买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用

    香辣虾的做法 步骤1
  2. 葱切断儿,蒜扒皮整个备用

    香辣虾的做法 步骤2
  3. 锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出

    香辣虾的做法 步骤3
  4. 把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀

    香辣虾的做法 步骤4
  5. 倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀

    香辣虾的做法 步骤5
  6. 倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒

    香辣虾的做法 步骤6
  7. 加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可

    香辣虾的做法 步骤7

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