香煎培根金针菇卷

香煎培根金针菇卷的答疑

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  耳东光  8个月前  

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  就制作中出现的问题分享一点经验。1.说外面焦了里面没熟的火太大了，要小火慢煎。2.说金针菇出水太多的可以少裹一点金针菇。煎到金针菇软塌塌的肯定熟。3.说牙签穿过的两侧煎不到的，可以把牙签像别针一样从下到上别住培根的一侧。4.煎培根卷时不用放油，把培根肥的一侧先向下煎，把里面的油煎出。煎至略微焦一点更好吃。5.把金针菇换成芹菜丝味道更好。