鲜奶油面包

7.9 综合评分
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鲜奶油面包——这面包实在太好吃了

用料  

高筋面粉 300克
鲜奶油 150克
牛奶 60克
55克
4克
酵母 5克
黄油 30克

鲜奶油面包的做法  

  1. 酵母溶于温牛奶中,静置8分钟。除黄油外,全部原料放面包机里搅拌,15分钟后放黄油,面团揉至出薄膜的状态

    鲜奶油面包的做法 步骤1
  2. 基础发酵2.5倍大。排气

    鲜奶油面包的做法 步骤2
  3. 分成8份,滚圆,松驰20分钟

    鲜奶油面包的做法 步骤3
  4. 整形,先擀成牛舌状,折叠成三折,再擀成长条,卷起,排入烤盘,进行最后发酵至2倍大

    鲜奶油面包的做法 步骤4
  5. 表面刷水,洒上椰蓉

    鲜奶油面包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,中层,25分钟

    鲜奶油面包的做法 步骤6

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