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茭白红烧肉

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
让吃肉变得更健康

用料  

带皮五花肉 500克
茭白 4支
葱姜 适量
八角 1个
料酒
老抽
糖
盐 适量

茭白红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫

    茭白红烧肉的做法 步骤1

  2. 茭白洗净切块

    茭白红烧肉的做法 步骤2

  3. 热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味

    茭白红烧肉的做法 步骤3

  4. 放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态

    茭白红烧肉的做法 步骤4

  5. 淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右

    茭白红烧肉的做法 步骤5

  6. 再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可

    茭白红烧肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2011-05-05 14:38:31
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