回锅鸡翅

6 人做过这道菜

用料  

鸡翅 6只400克
青椒 3个
红椒 一个
20克
20克
10克
2茶匙(10克)
料酒 1汤匙(15ml)
白糖 1茶匙(5克)
生抽 1茶匙(5ml)
豆豉 1茶匙(5克)
郫县豆瓣酱 1汤匙(15克)
甜面酱 2茶匙(10克)

回锅鸡翅的做法  

  1. 准备材料

  2. 鸡翅从中间切两半,放入汤锅中,加入适量的水和盐,以及葱姜各10克,煮10分钟备用

  3. 青红椒各撕成小块备用

  4. 锅中放油,倒入葱姜蒜末5,倒入豆豉,豆瓣酱,甜面酱稍炒后

  5. 倒入煮好的鸡翅

  6. 加入料酒,白糖,和生抽翻炒至鸡翅上色

  7. 倒入青红椒稍炒后即可盛出

小贴士

1,豆瓣酱比较辣,喜欢辣的可以再多放点,不喜欢辣的可以少放点2,青红椒要在最后的时候放入,不然炒过了就不好吃了。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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回锅鸡翅的答疑

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