油焖茄子

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用料  

茄子 400克
青椒 2个
大蒜 4瓣
10克
10克
调料白糖 2茶匙(10克)
生抽 4茶匙(20ml)
米醋 1茶匙(5ml)

油焖茄子的做法  

  1. 准备材料

  2. 茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块

  3. 锅中倒油,倒入茄子煸软

  4. 葱切末,姜切片,蒜压碎,锅中倒油,倒入葱姜蒜

  5. 倒入茄块

  6. 将调料调成汁

  7. 倒入锅中

  8. 加入青椒,翻炒均匀后即可起锅

小贴士

1,茄子很吸油,建议小火煸,慢慢地油会吐出来的2,调料先做好,到时候倒入会更省事3,这道菜茄子煸软是关键哦。

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