萝卜丝酥饼

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用料  

油皮低筋面粉 100克
油酥低筋面粉 50克
内馅萝卜 300克
色拉油 20克
白糖 20克
35克
10克
虾米 5克
麻油 10克
5克

萝卜丝酥饼的做法  

  1. 油皮(静置20分钟)

  2. 油酥(静置20分钟)

  3. 将油皮和油酥分别分成10个小剂子

  4. 油皮包油酥

  5. 包好压平

  6. 擀长

  7. 卷起

  8. 卷好的样子

  9. 换个位置

  10. 擀长

  11. 卷起

  12. 压平

  13. 包好,刚好10个

  14. 馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克

  15. 挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和麻油(香油)搅拌好即可。放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右

小贴士

1,馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等2,用圆模固定形状,可以让月饼更可爱‘3,可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈

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