豉油蒸鸡

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用料  

豉油蒸鸡的做法  

  1. 鸡 半只,洗净。均匀的抹上一层料酒,盐,老抽,铺上少许姜片葱白腌制半小时

  2. 将腌好的鸡肉再抹上一层蒸鱼豉油

  3. 鸡肉放入锅内隔水蒸20分钟

  4. 将蒸好的鸡肉斩成小块,装盘即可

小贴士

吃的时候,也还可在鸡肉上铺些香葱,淋一勺热油,会更好。

老抽不需抹太多,只是为上色,蒸鱼豉油可以稍微多点哈

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