全麦乳酪吐司

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用料  

高粉 200克
全麦粉 50克
奶油奶酪 50克
全脂奶粉 10克
细砂糖 30克
岩盐 3克
鸡蛋 25克
酵母 4克
牛奶 135克
无盐黄油 30克

全麦乳酪吐司的做法  

  1. 奶酪芝士放入水里大致散开,除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段

  2. 基本发酵1个小时,分割松弛15分钟,整形入模最后发酵1个小时至8分满模

  3. 预热烤箱,上下火,中下层,180度30分钟

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