洋蓟吸食法

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简介

说到吃洋蓟,那可是非常有趣的一种体验。我曾查阅过一些国外的网站,发现洋蓟吃法五花八门,有吸食大法、剥皮吃法、切片法、水煮法、和蜂蜜花一同蒸食、还有快食法、和肉类烤制等不下十种。我觉得最悠闲最有趣的开胃法便是吸食大法,洋蓟和柠檬片煮熟后,取下花瓣,醮取一些黄油酱汁,放入嘴里,停在舌尖上,然后轻轻吸允每一片花瓣里的健康物质,这种"新鲜吸食法"比吃烤制好的洋蓟生动有趣多了。

用料  

洋蓟 6个
柠檬 一个
橄榄油 两勺
海盐 一勺
胡椒粉 适量

洋蓟吸食法的做法  

  1. 将洋蓟的头部切掉一厘米左右,将叶片的尖端用剪刀略微修平。同时柠檬切片

    洋蓟吸食法的做法 步骤1
  2. 锅中放入水,将洗净的洋蓟,柠檬片一同放入水中,同时加入海盐。大火煮开后调小火煮30--40分钟

    洋蓟吸食法的做法 步骤2
  3. 冷却后煮好的洋蓟花瓣用手轻轻一碰就像一朵花儿般展开了,此时露出了花蕊

    洋蓟吸食法的做法 步骤3
  4. 花瓣可以一片片的吸食。最后露出的茸状物轻轻用勺子刮掉,就露出精华的可食用部分啦

    洋蓟吸食法的做法 步骤4
  5. 酱汁用一勺橄榄油,柠檬汁,胡椒粉调味即可

    洋蓟吸食法的做法 步骤5

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