薏米腐竹煲猪肚

简介

今天这款薏米腐竹煲猪肚,就是一款食疗效果很好的滋润汤水,健脾开胃,补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒,不仅可以去除猪肚的异味,还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤,喝起来有点点微辣,非常香。一碗下肚,胃里顿时就暖和起来了。
为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧,将我们浓浓的爱意,全部融化在汤中…

用料  

猪肚 1个,处理干净
腐竹 30g
薏米 50g
红枣 6个
1块
白胡椒 适量
1茶匙

薏米腐竹煲猪肚的做法  

  1. 姜切片,红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤1
  2. 锅中倒入足量清水,大火加热煮沸后,加入料酒

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤2
  3. 再放入切好的姜片

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤3
  4. 然后放入猪肚,大火煮3、4分钟

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤4
  5. 煮好的猪肚捞出沥干,放入电饭煲

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤5
  6. 再加入薏米和红枣

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤6
  7. 最后放入腐竹

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤7
  8. 加入白胡椒,可以稍微多加一些

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤8
  9. 加入足量水

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤9
  10. 选择炖煮功能,按下煮饭键

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤10
  11. 煲1小时左右即可,食用前加盐调味

    薏米腐竹煲猪肚的做法 步骤11

小贴士

1.猪肚的异味很大,一定要充分处理干净再使用;
2.猪肚焯烫一下,可以去除多余油脂,也可去除异味;
3.白胡椒不可以用黑胡椒替代,它除了去除异味,还具有暖胃功效;
4.如果不喜欢腐竹的软烂口感,可以出锅前20分钟放入。

薏米腐竹煲猪肚的留言

关于薏米腐竹煲猪肚的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
377 收藏