Nicole的生活书
薏米腐竹煲猪肚
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人做过这道菜
今天这款薏米腐竹煲猪肚，就是一款食疗效果很好的滋润汤水，健脾开胃，补而不燥。煲猪肚汤注意一定要放白胡椒，不仅可以去除猪肚的异味，还具有暖胃祛风的功效。而且加了白胡椒的猪肚汤，喝起来有点点微辣，非常香。一碗下肚，胃里顿时就暖和起来了。
为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧，将我们浓浓的爱意，全部融化在汤中…
为爸妈精心熬一碗养胃猪肚汤吧，将我们浓浓的爱意，全部融化在汤中…
用料
薏米腐竹煲猪肚的做法
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姜切片，红枣和薏米用清水浸泡几分钟、清洗干净
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锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒
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再放入切好的姜片
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然后放入猪肚，大火煮3、4分钟
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煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲
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再加入薏米和红枣
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最后放入腐竹
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加入白胡椒，可以稍微多加一些
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加入足量水
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选择炖煮功能，按下煮饭键
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煲1小时左右即可，食用前加盐调味
小贴士
1.猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用；
2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味；
3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效；
4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。
2.猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味；
3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效；
4.如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。
