芒多多芒果慕斯

先做好海绵蛋糕或者戚风或者其他可以用来夹层的蛋糕片放凉备用

吉利丁片用凉水泡软后放入牛奶中，小火加热至完全融化后放在一边备用（至微凉）

芒果去皮去核切块，用料理机打成细腻的果肉备用

淡奶油加细砂糖打至有纹路（7，8成左右）

将放凉的吉利丁牛奶液倒入芒果泥中拌匀

淡奶油倒入果泥中用打蛋器搅打均匀（不要打太久，均匀就行了）

取一个喜欢的6寸慕斯模，放入慕斯液和蛋糕片夹层

组合好的慕斯蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏定型后脱模（金属慕斯圈冷藏就行了，硅胶的或者其他慕斯模有时候需要冷冻变硬才好脱模完整，这次我选的是冷冻，因为我的模冷藏是没法脱模的。。）

脱模后根据喜好放上芒果粒即可