手撕孜然面筋

6 人做过这道菜
今天我要选用的豆制品是面筋,面筋吃到口里有点嚼劲而且口感与肉也非常相似,很多人喜欢将它与肉来搭配,但我要换个花样,与孜然搭配一起炒,不仅将这道菜炒出荤滋味来,而还有些烧烤的感觉,味道灰常不错哟。不管是作为一道下酒好菜,还是喜欢吃烧烤的小朋友,都很值得推荐哟,大家不妨试试。

用料  

手撕孜然面筋的做法  

  1. 将面筋手撕成薄片,再准备好其它原料

    手撕孜然面筋的做法 步骤1
  2. 烧热锅,锅中放少许油,加入姜蒜爆香

    手撕孜然面筋的做法 步骤2
  3. 再加入洋葱一起爆香

    手撕孜然面筋的做法 步骤3
  4. 洋葱微微发软时下入手撕面筋

    手撕孜然面筋的做法 步骤4
  5. 一起翻炒直至面筋发干,再下入青椒圈

    手撕孜然面筋的做法 步骤5
  6. 再加入孜然粉一起翻炒

    手撕孜然面筋的做法 步骤6
  7. 翻炒两下,加入盐和胡椒粉调味

    手撕孜然面筋的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀即可

    手撕孜然面筋的做法 步骤8

小贴士

这道菜很简单,只需要在爆香姜蒜和洋葱后,下入手撕面筋一起翻炒,炒到面筋发干的程度,再下入青椒圈,加入盐和孜然粉一起炒均匀即可,这样发干的面筋能更入味,更香。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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