斯佳丽
蒜蓉蒸虾
8.4
综合评分
511
人做过这道菜
用料
蒜蓉蒸虾的做法
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将基围虾的边须减去
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用剪刀在虾背向尾部剪开
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用牙签挑出虾线
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按住虾，顺着剪开的地方平破一刀
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将虾展开，用擀面杖敲打平
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同样的方法将所有的虾处理好备用
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准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好
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在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油
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搅拌均匀备用
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将适量的蒜蓉放在虾肉上面
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在锅中加入适量的水烧开，将虾放在上面蒸六，七分钟
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拿出来后再在上面撒适量的橄榄油
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不到一刻钟，宴客大菜就可以端上桌啦
小贴士
1.如果你的刀够锋利，可以直接将虾从刀背上破开；
2.直接打开虾，虾不能平展，可以利用擀面杖能将虾敲打平；
3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味，但不要太多；
4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了；
5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
6.虾一定要新鲜。
2.直接打开虾，虾不能平展，可以利用擀面杖能将虾敲打平；
3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味，但不要太多；
4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了；
5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
6.虾一定要新鲜。
