开小火,将花生炒熟
炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎
将白芝麻炒熟备用
将碎花生和芝麻按2:1的比例混合
准备好一个容器,在表面上刷层薄薄的油
在锅中放入少量的油和适量的白糖,小火慢慢炒,不停的搅拌
直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋
不停的搅拌,直至无大气泡
加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀
层出来放入准备好的容器中按压平
定型后放在案板上摊冷些
半凉时切成小块,继续放到凉透
完全凉透后放入密封罐中
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