水果汤圆

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用料  

草莓 500克
芒果 2个(400克左右)
雪梨 4个(300克左右)
糯米粉 1000克(按需用)
紫薯泥 适量
豆沙泥 适量

水果汤圆的做法  

  1. 草莓洗净控水,去蒂

    水果汤圆的做法 步骤1
  2. 放入料理机里打成草莓汁

    水果汤圆的做法 步骤2
  3. 芒果和雪梨去皮去核,同样放入料理机打成果汁

    水果汤圆的做法 步骤3
  4. 将各种果汁分别放入三个容器中

    水果汤圆的做法 步骤4
  5. 分别在各种果汁中加入糯米粉,搅拌均匀,成为不粘手的果汁面团,放一边醒着备用

    水果汤圆的做法 步骤5
  6. 将豆沙泥和紫薯泥搓成弹珠般大小的圆球备用

    水果汤圆的做法 步骤6
  7. 取一小块面团(约10克),搓圆,按扁,捏成汤圆皮

    水果汤圆的做法 步骤7
  8. 包上豆沙心或紫薯心

    水果汤圆的做法 步骤8
  9. 再搓圆即可

    水果汤圆的做法 步骤9
  10. 按此法包完所有的面团

    水果汤圆的做法 步骤10
  11. 取一锅烧开水,下入汤圆,大火煮至汤圆浮起,捞入碗中即可

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