开心果蜂蜜脆饼

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方子参考《孟老师的100道手工饼干》,烘烤温度根据自家烤箱决定,我烤饼干一般用慢烤程序,虽然用时会长一些,但烤色很好。开心果也可以用自己喜欢的其它坚果代替。

用料  

蜂蜜 50克
低筋面粉 120克
开心果仁 20克
无盐奶油 30克
泡打粉 1/4勺

开心果蜂蜜脆饼的做法  

  1. 无盐奶油隔水加热融化后,加入蜂蜜

  2. 然后用手动打蛋器搅匀

  3. 降温以后筛入低筋面粉和泡打粉

  4. 用刮刀轻轻拌匀后加入开心果

  5. 用手轻捏成团

  6. 将面团整形成底部直径为5厘米左右的圆柱体

  7. 放入冰箱冷冻30分钟

  8. 取出切成厚0.5厘米的片

  9. 排入烤盘

  10. 放入150预热好的烤箱,慢烤30分钟左右

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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