飞雪无霜
红豆面包
20
人做过这道菜
每个早晨，如果不想做饭那么麻烦，那么来个面包是相当方便的了。再冲杯牛奶，一个早餐就做好了
用料
红豆面包的做法
-
所有材料除黄油揉成团后，再加入黄油揉成出大片薄膜
-
然后滚圆后放入容器中盖盖
-
发酵至两三倍大
-
手按下去有小洞，不反弹
-
揉出大片薄膜是下图这样，用手撑开，不会列。像泡泡糖的膜一样
-
然后将面团分成九份，并滚圆，放30度左右20分钟
-
豆沙也分成九份，并揉圆
-
取其中一份面团擀成圆饼形
-
包入豆沙馅
-
包好后收口
-
然后放入烤盘中，如果烤盘比较小，可以分成二烤盘
-
发酵至两倍大，要保证温度（38度）和湿度（75）
-
烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
小贴士
烤好的面包，要想松软，一定注意面要揉好，揉好了才能发好了。发好了，才会烤时涨大。要想松软还要注意面团不能干燥，面团进烤箱前如果就干燥了，那怎么烤也不会烤软的。
