Nicole的生活书
坚果仁肉酱披萨
1
人做过这道菜
用料1
用料2
坚果仁肉酱披萨的做法
-
把制作pizza面饼的所有材料准备好
-
将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵
-
待面团发酵到2倍大即可
-
把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟
-
等待面团的时候，可以准备好馅料的材料
-
肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝
-
锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香
-
加入少许黑胡椒粉
-
炒匀后加入烤肉酱
-
再加入少许水，小火翻炒至浓稠
-
料汁浓稠之后，盛出待用
-
另起锅，不加油，将蘑菇炒软
-
再将洋葱丝炒软
-
另起锅，加少许油，放入肉丁
-
稍稍翻炒，加入烤肉酱
-
炒匀并炒至料汁收匀
-
披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏
-
铺上炒好的肉丁，铺匀
-
再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁
-
最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可
小贴士
1.面饼最好揉至扩展阶段，口感更好；
2.面饼用叉子叉一些小孔，可以防止烤焙的时候饼底鼓起来；
3.番茄酱也可以用披萨酱代替，口味会更浓郁；
4.坚果可以根据自己的喜欢来选择。
2.面饼用叉子叉一些小孔，可以防止烤焙的时候饼底鼓起来；
3.番茄酱也可以用披萨酱代替，口味会更浓郁；
4.坚果可以根据自己的喜欢来选择。
