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可可榛子奶油戚风蛋糕

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小潺zh的厨房  小潺zh

用料1 

巧克力榛子酱 90克
低粉 60克
无糖可可粉 25克
蛋黄 4个
细砂糖 20克
玉米油 35ML
牛奶 100ML
蛋白 4个
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴

用料2 

动物性淡奶油
奇异果
细砂糖
香蕉

可可榛子奶油戚风蛋糕的做法  

  1. 榛子酱＋牛奶

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 搅拌机打均匀

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 分次加入50度的玉米油拌匀

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄糊加入榛子牛奶中

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 筛入粉类拌匀

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

  8. 取1/蛋白混合蛋黄糊

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 再全部混合均匀

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 面糊倒入模中

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤11

  12. 凉后分割成3片

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤12

  13. 抹上奶油，再装饰上水果

    可可榛子奶油戚风蛋糕的做法 步骤13

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可可榛子奶油戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱

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奶油蛋糕
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奶油装饰蛋糕
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多功能【巧克力酱】
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该菜谱发布于 2013-02-22 18:53:42
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