抹茶波士顿派

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用料  

低粉 60克
抹茶粉 5克
蓝风车淡奶油 夹馅
蛋黄 4个
细砂糖 夹馅
牛奶 45ML
玉米油 45ML
蛋白 4个
柠檬汁 几滴
草莓 夹馅

抹茶波士顿派的做法  

  1. 蛋黄加糖打散

    抹茶波士顿派的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和油混合均匀

    抹茶波士顿派的做法 步骤2
  3. 筛入低粉和抹茶粉

    抹茶波士顿派的做法 步骤3
  4. 拌匀

    抹茶波士顿派的做法 步骤4
  5. 蛋白加糖打至中性蛋白状态

  6. 取1/3蛋白混合蛋黄糊

    抹茶波士顿派的做法 步骤6
  7. 再全部混合均匀

    抹茶波士顿派的做法 步骤7
  8. 装入派盘,抹平表面

    抹茶波士顿派的做法 步骤8
  9. 烤箱预热,上下火,中下层,170度烤10分钟,转150度25分钟

    抹茶波士顿派的做法 步骤9
  10. 凉后脱模,分成2片

    抹茶波士顿派的做法 步骤10
  11. 抹上奶油

    抹茶波士顿派的做法 步骤11
  12. 洒上草莓碎

    抹茶波士顿派的做法 步骤12
  13. 盖上另一片蛋糕片冷藏

    抹茶波士顿派的做法 步骤13
  14. 食用前洒上防潮糖粉

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