扇贝虾米瓜球汤

简介

虾米冬瓜汤是我家的主打汤,这款汤鲜甜可口,操作方便,15分钟即可完成,是一款快手海鲜汤。虾米是婆婆从大连带来的虾米,虾味十足,这次加入了野生的扇贝,汤味更鲜上加鲜。

用料  

冬瓜 800克
野生扇贝 1个
虾米 50克
鸡汤 250克
2片
1茶匙

扇贝虾米瓜球汤的做法  

  1. 材料备好

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜用勺子挖成球,扇贝洗净沥干水份,虾米泡发好水留下,姜切片待用

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤2
  3. 砂锅放入炉上倒入鸡汤

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤3
  4. 然后倒入虾米、虾米水和姜片

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖大火煮开,然后小火煮10分钟

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤5
  6. 然后倒入冬瓜球,盖上盖子煮至冬瓜球软熟

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤6
  7. 放入扇贝烫熟,加盐调味即可

    扇贝虾米瓜球汤的做法 步骤7

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