香菇鸡块

7.5 综合评分
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香菇与鸡块有很多的做法,今天上传一道特别简单的做法吧,虽然做法简单,但味道却相当的好,简单而又美味,是一道非常适合普通家庭来做的家常菜。
香菇鸡块配米饭很不错哦,如果喜欢辣味的,还可以加些辣椒酱,那样会更下饭。我这次没加,因为我家LG特别烦辣椒,是那种一点也吃不得辣的人,俺只好随他了。不过,不放辣椒的味道依然很好。

用料  

香菇鸡块的做法  

  1. 鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下

    香菇鸡块的做法 步骤1
  2. 香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用

    香菇鸡块的做法 步骤2
  3. 炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡块翻炒

    香菇鸡块的做法 步骤3
  4. 鸡块炒至变色时,放酱油继续翻炒

    香菇鸡块的做法 步骤4
  5. 鸡块熟时放香菇,继续翻炒

    香菇鸡块的做法 步骤5
  6. 最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅

    香菇鸡块的做法 步骤6

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