蘑菇烘蛋吐司糕

简介

这款是《艾丽斯梦游仙境》中和一些卡通动物们享用的茶点中的一种,非常简单,口味咸香,用大牙的话说:吃着比看着好吃.

用料  

蘑菇 1株
吐司 2枚
鸡蛋 3个
牛奶 180ML
培根 3,4片
黄油
研磨黑糊椒碎

蘑菇烘蛋吐司糕的做法  

  1. 鸡蛋打散后,加入牛奶接着打匀,加少许盐和黑糊椒碎拌匀.(千万别咸了,因为还要加菜码)

  2. 吐司掰成小块,充分泡入蛋奶液里

  3. 锅开火,放黄油,溶化后放入培根炒香,加入蘑菇继续翻炒,加少许盐和黑糊椒碎,炒至水分干后,关火.放至稍微凉些,倒入2中,拌匀.再倒入膜具中

  4. 有烤箱的话,放入烤箱中隔水加热烘烤,如果没有的话,象我一样,放入蒸锅中,水开后,放入蒸25分左右,(先大火蒸10分钟,再中火蒸15分就可以了,)脱膜既可

小贴士

判断蒸好的标准,用一筷子插进去,拨出来,没有沾上蛋液就说明好了.另外蒸时候,膜具上盖一层银箔纸,以免湿气大,影响成品.烤箱大概是180度烤25分钟,请按自家烤箱斟酌.

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