日式抹茶巧克力

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人做过这道菜

简介

2月14日是情人节,日本刚过了新年,超市和商场里就摆满了各种各样的精美巧克力和情人节礼品,还有提供DIY巧克力的材料和礼盒。在中国情人节这天,巧克力只是互相送给心爱人的礼物。在日本的情人节,女性不仅仅把巧克力送给心爱的人,而且还会送给男性上司、同事或朋友。那么送给心爱的人的巧克力称为:“本命チョコ(巧克力)”,送给朋友的巧克力被称为:“義理チョコ”,那么在2月14日收到巧克力的男性呢,在白色情人节3月14日这天必须要回赠礼物的。比较日本和中国的不同文化差异,感觉挺有意思的。
如果心爱的男友(丈夫)收到女友(妻子)亲手做的情人节巧克力,那心情……一定是非常激动、感动哦。在日本,抹茶是日本茶道中必须用到的,用抹茶做的食品更是种类繁多,味道也清爽、健康。在情人节即将到来之际,介绍一款日式抹茶巧克力,做法很简单,希望你能亲手做给心爱的人,会使你们的爱情更甜蜜的。

用料  

白巧克力 120G
抹茶 1大勺
鲜奶油 40ML

日式抹茶巧克力的做法  

  1. 鲜奶油倒入小锅,小火加热。关火

  2. 白巧克力切小块,倒入加热后的鲜奶油,至白巧克力融化

  3. 把抹茶1大勺倒入,拌均匀后,倒入方型容器中

  4. 入冰箱冷藏2小时左右,凝固后切方块,均匀的沾上一层抹茶即可

小贴士

白巧克力请不要买人工油脂类做的巧克力,口感劣。抹茶买不到的话,可在专门的烘焙类店铺或淘宝购买,请注意不要使用绿茶粉。鲜奶油可使用动物质奶油,比如雀巢淡奶油,不要使用植质奶油,口感劣。

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