大花花西瓜瓜
西葫芦烘蛋
7.5
综合评分
126
人做过这道菜
一直喜欢蛋饼之类的，香喃，先用西葫芦加鸡蛋和面饼煎了一个大蛋饼，又香又能吃饱。
再来个没有面粉的烘蛋，加了牛奶的蛋水嫩水嫩的。嗯，看上去，倒有点像披萨了
再来个没有面粉的烘蛋，加了牛奶的蛋水嫩水嫩的。嗯，看上去，倒有点像披萨了
用料
西葫芦烘蛋的做法
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准备材料
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西葫芦擦成细丝，用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒和牛奶，搅拌均匀。红辣椒切圈
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锅中放油，倒入西葫芦，大火炒几分钟
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再铺平一些
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关小火，倒入鸡蛋液，喜欢鸡蛋煎好一些的，就用筷子搅动一下，让更多的鸡蛋液流到锅底，如果喜欢嫩的，就不用动它
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盖上锅盖，五分钟后，摆上红辣椒圈，再盖上锅盖，几分钟左右吧，看上面的蛋液都差不多熟了就可以了。起锅，撒点葱就好了
