Nicole的生活书
洋葱火腿大吐司
1
人做过这道菜
用料
洋葱火腿大吐司的做法
-
将面包桶取出，装上搅拌棒
-
放入除黄油、洋葱和火腿之外的材料，顺序依次为液体、糖、盐、粉类、酵母粉
-
将面包桶放回面包机，固定好
-
启动揉面程序，全程23分钟
-
揉面程序结束，面团可以拉出大片膜，但还不够薄
-
继续启动一个甜面包程序，全程约3小时
-
面包机起动10分钟后，加入黄油，将火腿肠和洋葱切碎
-
再揉15分钟，加入洋葱丁和火腿丁
-
5分钟之后，面团揉匀，开始进入发酵阶段
-
发酵结束后，看到面团已经涨大得非常饱满
-
此时液晶显示屏上的烘烤标识闪烁，说明开始进入烘烤状态，迅速用刀在面包表面划一刀口
-
在划开的刀口中挤入适量软化的黄油
-
撒上香芹碎，盖上面包机的盖子，直到程序结束
-
程序结束之后，听到鸣音，立刻将面包倒出，放在烤架上晾凉
小贴士
1.面包机的液晶屏会对每个状态都有闪烁显示，操作的过程需要注意；
2.面团先进行一个揉面程序，再加正常面包程序，会使面团延展充分；
3.揉面的过程中面团会升温，如果过热可以把盖子打开帮助散热；
4.加料的面包也可以采用果料面包，会有鸣音提示投料时间。
2.面团先进行一个揉面程序，再加正常面包程序，会使面团延展充分；
3.揉面的过程中面团会升温，如果过热可以把盖子打开帮助散热；
4.加料的面包也可以采用果料面包，会有鸣音提示投料时间。
