土豆炖牛腩

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人做过这道菜

简介

夏天的时候,人们喜欢清淡的饮食。当秋天来的时候,就会做一些有滋有味的食材。这就是人们常说的补秋膘。
我们一般喜欢做一些和肉有关的炖菜或烧菜。用小火慢炖。保持水能煮滚,慢慢地将食材煮透。特别是当家人回到家的时候,家里弥漫着一股浓浓的肉香。
这时,我们就需要备一点常用的香料。
香料,是材料本身的香味,而不是那些添加香精的材料,所以吃了会更健康。也会让食材的味道更丰富。
今天我给大家介绍几款香料。
这些材料,不光是炖今天的牛腩,还是牛肉。或者做茶叶蛋,五香蛋。都会为你的菜肴加分。

用料  

牛腩 800克
土豆 一个
小西红柿 一个
洋葱 半个
胡萝卜 一根
香叶 四片
八角 二个
生抽 15克
红酒 15克
10克

土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切成块后焯水

    土豆炖牛腩的做法 步骤1
  2. 焯好水的牛腩放入锅中

    土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 加入调料,水和香叶、八角。水一次性放足

    土豆炖牛腩的做法 步骤3
  4. 然后将蔬菜都分别切成小块

    土豆炖牛腩的做法 步骤4
  5. 当炖到一个小时的时候

    土豆炖牛腩的做法 步骤5
  6. 倒入蔬菜

    土豆炖牛腩的做法 步骤6
  7. 再炖半个小时左右

    土豆炖牛腩的做法 步骤7
  8. 即可盛出食用

    土豆炖牛腩的做法 步骤8

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