超简焖板栗

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简介

又到金桂飘香、板栗上市的季节,
我最喜欢秋天,穿件短袖,再穿件外套,刚刚好,
走在路上,吹在身上的风,不冷也不热,很舒服,
偶尔可以在风中闻到糖炒栗子的香味。
有时候勤快,会认真的做上一次糖炒栗子,
有时候懒惰,要么买点吃吃,要么,像今天一样,来个超简版的焖板栗。

用料  

锥栗1斤

超简焖板栗的做法  

  1. 将板栗清洗干净,沥干水分

    超简焖板栗的做法 步骤1
  2. 用剪刀在板栗的头上剪出“十”字型(注意安全哦)装入锅中

    超简焖板栗的做法 步骤2
  3. 开小火,慢慢升温,中间不开盖子,每隔3分钟摇晃几次锅子,可以使

    超简焖板栗的做法 步骤3
  4. 板栗受热均匀

    超简焖板栗的做法 步骤4
  5. 这样小火烧10-15分钟,关火焖5分钟,即可开盖子吃了

小贴士

锅要选择很厚的那种,保温性比较强,厚铁锅、铸铁锅、三层以上厚的
不锈钢锅也可以。(千万不要用三层以下的不锈钢锅,建议首选深色锅)
从板栗的大小、数量,锅的厚度、保温性考虑,烧的时间有长有短,
一般以闻道浓郁板栗香气为标准,熟透的板栗的“十”字口子是张开的,
时间一般在10-15分钟之间。

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