干锅香辣啤酒鸡

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简介

当压力大时,又没有办法改变现实,那就用食物来填满胃,当胃感到温暖了,身心才会忘却疲惫!
只有香辣惹味的菜才可以缓解压力。啃鸡肉,喝小酒,呵呵!我要的就是这个感觉!

用料  

嫩鸡 半只
啤酒 150ml
八角 1颗
小茴香 2g
青、红辣椒 各2个
1小块
大蒜 5瓣
生抽 15ml
少许
鸡精 少许

干锅香辣啤酒鸡的做法  

  1. 嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤1
  2. 青红辣椒斜切成段,姜切片,大蒜拍破

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤2
  3. 锅中倒入少许油,放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香,放入鸡块翻炒变色,加入生抽、盐翻炒均匀

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤3
  4. 加入剩余的啤酒,盖锅盖用中小火焖煮5分钟

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤4
  5. 最后放入青红椒段翻炒一会儿,放入鸡精炒匀即可

    干锅香辣啤酒鸡的做法 步骤5

小贴士

非常适合鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、狗肉等这些肉类的烹饪。
以后我再煮这些鸡鸭鱼肉狗兔干锅什么的,我坚决不加水了,加啤酒。
胡姐姐帮我酿了一坛子甜酒,

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