椒盐排骨

14
人做过这道菜

简介

大花花特别爱吃排骨,要是平时为了省事,都是直接红烧的,比较快一些,也方便他带第二天的便当。周末么,给他谋点福利,不老吃红烧味的。
其实排骨还是非常适合干香味,就得干干、辣辣、香香的,是不。

用料  

前小排 500克
洋葱 半个
二荆条青椒 10只
3瓣
老姜 1个
鸡蛋 1个
白酒 5小勺
淀粉 适量
酱油 适量
花椒末 1小勺
花椒粒 1小勺
适量
面粉 20克

椒盐排骨的做法  

  1. 前小排(切块后)洗净后,加酱油、淀粉、白酒、老姜(拍烂),抓均匀,腌半小时

    椒盐排骨的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝,蒜切片,青椒切斜刀

    椒盐排骨的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散加入面粉

    椒盐排骨的做法 步骤3
  4. 加适量水调成稀糊状

    椒盐排骨的做法 步骤4
  5. 锅中放油,中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈

    椒盐排骨的做法 步骤5
  6. 放入油锅,中小火炸至焦黄色

    椒盐排骨的做法 步骤6
  7. 炸好的排骨

    椒盐排骨的做法 步骤7
  8. 锅中放少许油,下花椒粒炒香

    椒盐排骨的做法 步骤8
  9. 再下入蒜片和洋葱丝,炒香

    椒盐排骨的做法 步骤9
  10. 再入辣椒,炒香

    椒盐排骨的做法 步骤10
  11. 倒入炸好的排骨

    椒盐排骨的做法 步骤11
  12. 翻炒几下,倒入盐和花椒末,翻炒均匀即可

    椒盐排骨的做法 步骤12

椒盐排骨的留言

关于椒盐排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 14 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1673 收藏

作者大花花西瓜瓜的其他菜谱