椰浆咖喱蟹

9.0
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好极了
97
挺好
18
一般
0
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用料  

螃蟹 两只
大喜大咖喱膏 3小块
雄鸡标椰浆 1盒
彩椒 各1/4个
洋葱 1/4个
香葱 1一根
柠檬叶 2片
一粒
少许
鸡蛋 一个
淡奶油 3汤匙
少许
少许
黄油 约8克
植物油 适量

椰浆咖喱蟹的做法  

  1. 螃蟹洗干净,去蟹脐,,打开蟹盖,去腮,切小块

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤1
  2. 彩椒切小条状,洋葱用少许切成角,少许切成碎,蒜头、姜切碎

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤2
  3. 碗里打入一个鸡蛋

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤3
  4. 把螃切好的旁系方进入浸泡一小会

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤4
  5. 锅里放少许油,爆香蒜末,姜末,和少许的洋葱碎然后装起备用

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤5
  6. 锅里继续倒入少许油,把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里,煎至蛋液凝固即可,倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤6
  7. 锅里放入一小块的黄油,倒入洋葱碎炒香,放入咖喱膏,炒至松散

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤7
  8. 倒入3/4盒的椰浆

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤8
  9. 然后1/4碗的水

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀后把螃蟹回锅

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤10
  11. 同时调入少许盐和糖(很少量就可以)一边调入,一边试味,味道略微偏淡一些即可,因为再煮几分钟水份会变少

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤11
  12. 放入柠檬叶同煮

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤12
  13. 大约煮五分钟左右,放入彩椒,翻炒均匀,倒入三汤匙的淡奶油,倒入剩下的全部椰浆

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤13
  14. 撒入葱段即可出锅享用

    椰浆咖喱蟹的做法 步骤14

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