荷香粥

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用料  

荷香粥的做法  

  1. 将大米洗净,用清水浸泡半小时

  2. 鲜荷叶双面洗净,折成扇形,剪去边缘使中间展开后可以形成一个圆形

  3. 将边缘的荷叶边,剪成小块。锅中倒入清水大火煮开,放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中,倒入清水,大火煮开后继续煮5分钟,水变色。(想要得到更深的色彩,可多放些荷叶)

  4. 在荷页水中倒入浸泡后的大米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火,盖上圆形的荷叶当锅盖,煮约30分钟即可

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