腊肠“煲仔饭”

用料  

1.5杯
腊肠 两根
竹丝鸡蛋 一个
红萝卜 两片
芥兰苗 一小札
少许
生抽 少许
葱花 少许

腊肠“煲仔饭”的做法  

  1. 米提前一个小时淘洗干净在浸泡

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤1
  2. 浸泡好的米倒入玻璃锅,加入平时做饭所需要的2/3的水

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,放入微波炉,高火,6分钟

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤3
  4. 中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好红萝卜片,切好葱花

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤4
  5. 6分钟后,取出玻璃锅,可以看见米饭已经八分熟,而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套或者毛巾,以防烫伤

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤5
  6. 在米饭上面摆入切片的腊肠

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤6
  7. 盖上盖子继续回微波炉高火2分钟

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤7
  8. 中间时间去一个汤碗,放入青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤8
  9. 取出腊肠饭(这时候已经超级香喷了),放入装有青菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后取出

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤9
  10. 腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤10
  11. 继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,如果要全熟的蛋要一分钟)取出

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤11
  12. 摆上青菜红萝卜

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤12
  13. 准备一个小碗,倒入少许生抽,几滴油 ,在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤13
  14. 淋上叮热的生抽,撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油,也很好吃

    腊肠“煲仔饭”的做法 步骤14

小贴士

1、不算提前炮米的时间,整个过程15分钟左右,中间哪怕你赶不及,断连接了,也就20分钟左右
2、腊肠一定要放在将熟的米饭上面,如果直接放入微波炉高火叮两分钟,估计会糊掉。
3、青菜可以焯多点,我其实后来又焯了一大碗, 方便简单也健康哈。
4、玻璃锅最好选用有隔热耳把的,这样取放自如,操作方便,不怕烫伤!十五分钟绝对能吃上饭哈。我后面焯青菜的碗是没有隔热耳把的,操作起来就麻烦了

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